phpMyForm : Traitement des données du formulaire

Le script phpMyForm génère un seul tableau contenant les valeurs de tous les champs du formulaire.

Structure du tableau :

Array(
  'field_name1' => 'value1',
  'field_name2' => 'value2',
  'field_name3' => array(
                  'key1' => 'value1',
                  'key2' => 'value2',
                  'key3' => 'value3',
                   ...
                   ),
...
);

Pour récupérer les valeurs de ce tableau pour traitement, on peut créer une fonction qui sera exécutée après la soumission du formulaire.
Option function_after (Options du formulaire).

Source : https://www.nonoweb.net/phpmyform-traitement-des-donnees-du-formulaire